Souveraineté alimentaire
Menacée par l’exode rural et l’étalement urbain, l’agriculture chinoise tente de se réinventer dans les villes
Par
Jessica Zanchi
La Chine ne dispose que de 10% des surfaces cultivables du globe, pour nourrir 20% de la population mondiale. Jusque dans les plus grandes villes de la nouvelle superpuissance, chaque mètre carré cultivable tend à être exploité. En réponse à des défis écologiques et sociaux considérables, des initiatives essaiment dans les métropoles : jardins en toiture, systèmes de culture verticale, éducation des plus jeunes à des pratiques agricoles durables... Jessica, expatriée dans la ville portuaire de Ningbo, est allée à la rencontre de paysans urbains qui se heurtent à la dégradation des sols et à l’étalement des villes. Ils tentent de résister.
