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Alternatives –Solidarités
Un restaurant associatif ouvert depuis deux ans à Hérouville-Saint-Clair, dans une banlieue populaire, accueille des bénévoles en quête de sens pour préparer des repas bio et locaux pour tout le monde. Le lieu ne désemplit pas.
Écologie –Agriculture
Les enfants comme les adultes sont surexposés au cadmium en France à travers l’alimentation, selon un nouveau rapport de l’Anses. En cause, la contamination des terres agricoles. Quelles pistes pour en sortir ? Décryptage en onze questions-réponses.
Débats
Trois jours. C’est la durée des stocks alimentaires en cas de rupture d’approvisionnement. Alors que « tout est organisé pour diminuer le nombre de ceux qui nourrissent », Pierrick Berthou, agriculteur, rappelle les possibles à l’échelle des communes.
Écologie –Pesticides
Une nouvelle loi Duplomb prévoit la réintroduction de l’acétamipride. 130 organisations appellent à des mobilisations, à l’heure où la pétition citoyenne et ses plus de deux millions de signatures sera examinée à l’Assemblée nationale le 11 février.
Rapports de force
« Ensemble, cultivons l’avenir de notre alimentation. » C’est le thème d’un colloque citoyen à Paris, les 30 et 31 janvier. Il vise à mettre à la sécurité sociale de l’alimentation au cœur du débat public. Les inscriptions sont ouvertes.
Écologie –Pesticides
Un pesticide très volatil, le prosulfocarbe, contamine les potagers des particuliers selon des analyses citoyennes menées dans le Loir-et-Cher. Une pollution généralisée est redoutée alors que 20 % des ménages consomment des aliments de leur jardin.
Vidéos
Vous avez peut être déjà entendu parler de l’hexane. C’est un solvant pétrochimique, dangereux pour la santé humaine, utilisé dans l’industrie agroalimentaire pour extraire l’huile des graines oléagineuses comme les graines de tournesol, de colza ou de (…)
Alternatives –Agriculture bio
Un Ehpad associatif du Gers confectionne chaque jour ses repas en interne avec un chef cuisinier qui s’approvisionne en produits locaux et majoritairement bio. Pour un coût final moins élevé, les résidentes retrouvent le plaisir de la table.
Écologie –Agro-industrie
De nombreuses huiles alimentaires contiennent un dérivé du pétrole, l’hexane, aux effets néfastes sur la santé. Le journaliste Guillaume Coudray révèle comment la recherche du profit a peu à peu contaminé l’alimentation de toute la planète.
Écologie –Agro-industrie
Comment garantir un accès à une alimentation saine à tous, et pas seulement aux plus riches ? En s’attaquant aux marges de la grande distribution, répond Karine Jacquemart, directrice générale de Foodwatch France. Entretien.
