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Alternatives –Travailler autrement
Le réseau des paysans-boulangers lutte avec succès contre la disparition des boulangeries en milieu rural. Reportage en Gironde, où le fournil de Damien Pallaruelo et Damien Tauzin sert à produire du pain et du lien social.
Écologie
Un amendement de la droite au Sénat menace de supprimer les financements alloués à l’Agence bio, seul opérateur public chargé de la promotion de l’agriculture biologique. La filière craint « une saignée démographique dans les champs ».
Grand format
Cultiver des fleurs bios, sans pesticides ni produits toxiques : c’est le choix de floricultrices bretonnes. À l’heure où l’opinion découvre que les fleuristes aussi souffrent des pesticides, cette alternative intéresse de plus en plus de clients.
Alternatives
Des jeunes ont repris une ferme dans le Larzac pour y faire du pastoralisme en extérieur, sans compléments alimentaires et dans des conditions de travail acceptables. Reportage dessiné.
Alternatives –Travailler autrement
Créé il y a 30 ans par une poignée d’éleveurs, Biolait collecte aujourd’hui le lait de 1200 fermes situées partout en France. Alors que Lactalis a annoncé cesser ses contrats dans des centaines de fermes, les éleveurs de Biolait sont protégés.
Débats –Tribune
Une cinquantaine d’organisations, élus et personnalités du monde de la bio et du commerce équitable annoncent attaquer l’État en justice pour faire respecter le minimum de 20 % de produits bio dans les cantines prévu par la loi. Voici leur appel.
Écologie –Agro-industrie
Le géant Lactalis va arrêter de collecter chez des producteurs de lait bio... à moins qu’ils n’acceptent de repasser en conventionnel ! Comment le vivent les éleveuses et éleveurs concernés ? Reportage chez l’un d’eux.
Débats –Chronique
Le vote est loin d’être homogène au sein du milieu agricole. Certes, l’extrême droite capte une partie de cet électorat. Mais les préférences politiques varient selon l’âge, le mode de production – biologique ou non – et la proximité syndicale.
Alternatives –Economie partagée
Arboriculture, brebis, épicerie, boulangerie, herboristeries… Dans la Drôme, la ferme bio des Volonteux a misé sur le collectif et la diversité des activités. En Scop, elle fait travailler 22 personnes sur une petite surface.
Alternatives
« La biodiversité est à la base de la production agricole », insiste l’écologue Vincent Bretagnolle. Des recherches menées depuis 30 ans avec des exploitations agricoles des Deux-Sèvres démontrent que la protection de la biodiversité augmente les rendements.
Ça bouge !
« Tresser des futurs désirables ». C’est le thème du salon Primevère qui se tient à Lyon ce week-end. « Bifurquer ou déserter pour changer le monde » sera le sujet de l’une des tables rondes animée par basta!
Écologie –Alimentation
Pour combattre la salmonelle dans les élevages de poules pondeuses, les pouvoirs publics ont mis en place des mesures qui contraignent de plus en plus d’éleveurs et éleveuses en plein air à cesser leur activité, au détriment du bien-être animal.
Alternatives
La France peine à réduire l’usage de pesticides et l’usage des préparations à base de plantes reste compliqué pour les agriculteurs. Si la fabrication de purin d’ortie est devenue légale, de nombreuses autres plantes demeurent « non autorisées ».
Écologie –Agriculture
Les aliments estampillés « haute valeur environnementale » (HVE) ne garantissent aucunement l’absence de pesticides mais bénéficient de subventions publiques massives et sont de plus en plus présents dans les cantines scolaires.
Alternatives –Solidarités
L’association Vers un réseau d’achat en commun veut démocratiser l’accès à une alimentation de qualité par des groupements d’achats dans les quartiers populaires et des évènements organisés avec et pour les habitantes. L’occasion d’aller au-delà des clichés.
Écologie –Agriculture
Alors que les prix des aliments bio restent trop élevés pour nombre de consommateurs, des éleveurs laitiers bio peinent à boucler leur fin de mois. Outre les surmarges de la grande distribution, la responsabilité du gouvernement est en cause.
Alternatives
Après un été historiquement chaud et sec, une majorité du territoire français subit encore des restrictions d’eau. Face à des sols desséchés, jardiniers et agriculteurs travaillent à des pratiques pour retenir l’eau et maintenir la production.
Alternatives –Travailler autrement
Culture d’orge brassicole, installations de malteries, plantations de houblon : en Bretagne, brasseurs et agriculteurs s’organisent pour une bière locale de la terre jusqu’au verre.
Alternatives
Le dernier rapport du groupe international d’experts sur le climat désigne l’agriculture comme l’un des leviers à actionner pour mieux encaisser le réchauffement climatique. L’agronome Marc Dufumier nous explique l’urgence de la transition agricole.
Écologie –Agriculture
Deux nouveaux labels bios ont vu le jour. Souhaitant aller plus loin que le label AB, ils promettent de tenir compte des conditions de travail et des critères sociaux, et de contribuer à la création de filières plus locales.
